建筑设备工程施工组织与管理课程是广东省一类品牌专业——建筑设备工程技术专业的核心课程，课程依托“水电空调三线并举，职业能力四步递进”课程体系所构建的技术背景知识和能力，面向本专业核心岗位施工员的能力要求，培养学生从事施工管理所必须的施工组织与管理的知识和能力。